"A origem desta tradição remonta ao ano de 1640, fruto de um promessa feita pelos alcainenses a S. Pedro, para afastar uma praga de gafanhotos que invadiu os campos de Alcains.
Os crentes prometeram uma festa no primeiro fim-de-semana de Setembro, com festa religiosa no domingo e na segunda-feira era o dia do bodo das papas.
Para organizar as festas era nomeada uma comissão de festeiros, um juiz, escrivão e tesoureiro. Cada festeiro encarregava-se de fazer um peditório na sua área e para isso convidava um rancho de rapazes e raparigas que iam tirar o milho isto é, davam a volta ao povo a bailar e cantar ao som de adufes, pífaros e castanholas, acompanhados por um homem casado com um saco às costas, a aparar as ofertas que eram de Milho miúdo (painço) ou dinheiro. Depois voltavam a casa do festeiro que lhes servia bolos e vinho, e em seguida iam para os moinhos manuais moer o milho, que se passa a chamar carolo.
As papas são feitas pouco antes do pôr-do-sol em caldeiras de latão que se colocavam em cima de trempes, com lume por baixo, mexidas com colheres de pau muito compridas, pelas vizinhas da festeira. Estas têm direito a levar papas para casa, assim como as pessoas pobres. Antigamente eram salgadas, mas agora além de água e milho levam também leite, açúcar e ca- nela. São vertidas para tabuleiros de madeira e cada pessoa serve-se."

In "Alcains - Tradições de uma Vila da Beira Interior", Ataíde,
Maria Victória, Alma Azul, Dezembro 2000

Toponímia: Alclarins – Alcarins - Alcains

Património Cultural:

Fonte das Freiras: tem brasão de D. Sancho II;

Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição, de meados do Séc. XVI. Tem frontaria pombalina e sofreu obras em 1951-52 e 1957.

Capela do Espírito Santo: Foi reconstruída no séc. XVI e possui púlpito com data de 1689, posterior à capela e pia Baptismal

Ermida de Stª Apolónia: datada do séc. XVII(1639). Possui alpendre e cruzeiro. Sofreu obras de reparação em 1965

Ermida de S. Domingos: data de 1600, possui imagem de S. Domingos em mármore e cruzeiro no logradouro

Ermidas de S. Pedro: datada do 1º quartel do séc. XVII, cruzeiro com data de 1628

Capela de Srª da Piedade: 1733 foi a data da 1º missa, situa-se na rua do Torrejão, anexa ao Palácio dos Goulões, com painéis valiosos

Solar do Viscondes de Oleiros e Capela de Stª Bárbara: séc. XVIII

Fonte Maria Rodrigues: de 1832, a 600m, a nascente da Fonte de Stª Apolónia

Cruzeiro da Lavandeira: 1859

Artesanato: trabalhos em cantaria

Gastronomia: Sopa de matação, cabrito recheado, queijo de ovelha- Doçaria: papas de carolo, bolo de festa/Páscoa, biscoitos de azeite, bicas, broas de mel

Feiras: 1 de Novembro

Mercados: Sábados

Festas e Romarias: Festa de Santa Apolónia

Alcains - Terra de Queijos